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Découvrez les avantages pour la santé de la poudre et des capsules de spiruline.

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Peut-être avez-vous repéré des comprimés de spiruline dans votre magasin d’aliments naturels local, ou peut-être avez-vous entendu dire que la poudre de spiruline est un ingrédient particulièrement sain à ajouter à vos smoothies végétariens.

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Vous vous demandez ce qu’est le truc vert, exactement? La spiruline est un type de légume de mer, une plante d’eau salée microscopique récoltée pour ses bienfaits pour la santé et vendue séchée comme complément de santé, par Harvard Health Publishing.

Les algues bleu-vert prospèrent dans les climats chauds et dans les eaux alcalines chaudes. De nombreuses cultures à travers le monde incluent la spiruline dans leur alimentation quotidienne en raison de ses puissants avantages nutritionnels. Il est disponible séché et lyophilisé, en poudre ou en pilules et en flocons.

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Étant donné que la spiruline peut absorber les métaux lourds et est susceptible d’être contaminée par des toxines, il est important que vous l’achetiez auprès d’une source fiable.

La spiruline présente plusieurs avantages pour la santé, que ce soit sous forme de poudre ou de pilule.

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1. La spiruline regorge de pouvoirs antioxydants

Les antioxydants sont des substances puissantes qui aident à protéger votre corps des radicaux libres, qui sont des molécules instables qui endommagent les cellules saines.

La spiruline contient des antioxydants tels que les vitamines A, C et E. Une revue d’août 2010 dans ​Thérapeutique cardiovasculairenote que les activités antioxydantes bénéfiques de la spiruline ont été démontrées dans un grand nombre d’études précliniques sur des animaux, ainsi que dans un nombre limité d’études sur l’homme. Les preuves suggèrent que les antioxydants contenus dans la spiruline peuvent être bénéfiques pour la santé de votre cœur.

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2. La spiruline est riche en protéines

Les protéines se trouvent dans chaque cellule de votre corps. Il est essentiel au bon développement, à l’entretien et à la réparation des muscles, des os, de la peau, des cheveux et des tissus corporels. Les protéines aident également à effectuer de nombreuses réactions chimiques de votre corps.

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La spiruline est une bonne source de protéines maigres : elle contient 60 % de protéines, ce qui en fait une source de protéines beaucoup plus riche que la plupart des légumes, selon Harvard Health Publishing. Une seule cuillère à soupe, qui ne contient que 20 calories, contient 4 grammes de protéines, selon l’USDA.

3. La spiruline peut avoir un effet positif sur le cholestérol

La spiruline pourrait vous aider à atteindre un taux de cholestérol sain, en abaissant le «mauvais» cholestérol LDL et les triglycérides tout en augmentant le «bon» cholestérol HDL.

Chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, la consommation de 1 gramme de spiruline par jour a réduit les triglycérides de 16% et les LDL de 10%, selon une étude de juillet 2013 dans le ​Journal des sciences de l’alimentation et de l’agriculture​.

Dans une autre étude, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui consommaient 2 grammes de spiruline par jour ont également constaté une amélioration de leur taux de cholestérol, selon une étude du début de l’hiver 2001 dans le ​Journal des aliments médicinaux​.

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Comprimés de spiruline vs poudre

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Si vous souhaitez prendre de la spiruline, vous constaterez qu’elle est disponible sous de nombreuses formes ; les comprimés et la poudre sont deux des plus courants. Bien que l’ingrédient principal soit le même – la spiruline – il existe certaines différences entre la poudre et les pilules.

Différences d’absorption

Certains comprimés sont maintenant conçus pour se décomposer rapidement pour une digestion facile. En général, cependant, les poudres sont plus fiables pour l’absorption que les comprimés, car dans certains cas, les comprimés peuvent ne pas se désintégrer complètement, ce qui entraîne moins de nutriments absorbés, par spiruline australienne. Pour s’assurer que les comprimés se désintègrent facilement, les fabricants ajoutent souvent des produits chimiques supplémentaires. De nombreux comprimés sont également enrobés pour être plus faciles à avaler.

Attention aux remplisseurs

Alors que certains producteurs fabriquent des comprimés de spiruline sans charges, de nombreux comprimés contiennent des liants qui maintiennent la poudre de spiruline ensemble, par spiruline australienne. Le dioxyde de silicium, un type d’argile, est couramment utilisé pour lier les ingrédients des comprimés, et en raison du besoin de liants, les comprimés de spiruline peuvent contenir jusqu’à 20 à 30 % de liant dans un seul comprimé. Cela signifie que vous devrez consommer plus de comprimés pour atteindre le même dosage que la poudre de spiruline pure.

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La poudre de spiruline contient généralement moins de charge que les comprimés et peut être ajoutée aux smoothies, jus et autres aliments. À leur tour, cependant, les comprimés peuvent être plus pratiques à stocker et à transporter que la poudre.

Stockage et coût

Les comprimés et la poudre de spiruline sont tous deux rentables, mais les comprimés ont généralement une durée de conservation plus longue.

Vous pouvez facilement mélanger la poudre de spiruline dans des smoothies, des jus ou même des soupes et des produits de boulangerie, mais cela peut être très gênant si vous devez consommer de la spiruline à l’extérieur de votre maison. Si vous décidez d’utiliser de la poudre de spiruline plutôt que des comprimés, vous pouvez toujours fabriquer vos propres capsules de spiruline – des capsules sont disponibles à l’achat dans de nombreux magasins d’aliments naturels – ce qui vous permet de garder plus facilement un approvisionnement dans votre sac à main, votre boîte à gants ou à travailler dans votre bureau à prendre au besoin.

Comment utiliser la spiruline

La poudre de spiruline peut être mélangée aux aliments, et vous pouvez également écraser les comprimés en une poudre fine et l’ajouter directement aux boissons et aux plats.

En plus de mélanger la poudre de spiruline avec des jus ou des smoothies – utilisez un mélangeur pour éviter les grumeaux – vous pouvez également l’ajouter aux trempettes, aux salades et aux sauces pour pâtes. Mélangez 2 cuillères à café de poudre de spiruline dans votre sauce pesto pour donner un coup de pouce nutritionnel à votre repas, saupoudrez la poudre sur une salade ou mélangez-la avec une trempette à la crème sure, de la salsa ou du guacamole.

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Effets secondaires de la spiruline et problèmes de sécurité

La spiruline semble être sans danger à des doses aussi élevées que 10 g chez la plupart des personnes ayant une fonction rénale et hépatique normale, selon une revue de décembre 2020 dans ​Drogues marines​. Certaines personnes, cependant, peuvent ressentir des effets secondaires tels que maux de tête, transpiration, nausées, difficultés de concentration et rougeur du visage.

Évitez la spiruline si vous souffrez d’une maladie auto-immune, comme la sclérose en plaques, la polyarthrite rhumatoïde ou le lupus, car elle pourrait stimuler votre système immunitaire et aggraver votre état. Discutez avec votre médecin avant de prendre de la spiruline si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.

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