Manger des œufs la nuit vous empêche-t-il de dormir ?

Manger des œufs la nuit n’est peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez aux aliments qui influencent votre sommeil. Pour certaines personnes, les œufs peuvent causer des troubles du sommeil, en particulier s’il existe des problèmes gastro-intestinaux sous-jacents.

Cependant, d’autres peuvent trouver que le meilleur moment pour manger des œufs est juste avant de se coucher. Si vous avez du mal à dormir, essayez d’examiner votre alimentation dans son ensemble pour déterminer si les œufs aident ou perturbent votre sommeil.

Contrairement aux recommandations antérieures de l’American Heart Association qui encourageaient les gens à consommer moins d’œufs, la recherche souligne maintenant la valeur nutritionnelle des œufs. Recherche de mars 2019 publiée dans Nutriments explique qu’à la fin des années 1960, les chercheurs ont affirmé qu’un taux élevé de cholestérol alimentaire provenant des œufs et d’autres sources équivalait à un taux élevé de cholestérol sanguin et à un risque accru de maladie cardiovasculaire.

Aujourd’hui, cependant, les œufs font partie d’un régime alimentaire sain qui comprend une variété d’aliments protéinés riches en nutriments, selon les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains. Bien que les jaunes d’œufs soient plus riches en cholestérol alimentaire, ils ne sont pas riches en graisses saturées, selon les directives diététiques. En tant que tel, vous pouvez inclure en toute sécurité des œufs dans votre alimentation.

De plus, le cholestérol des œufs n’est pas bien absorbé et les œufs n’ont donc pas d’impact significatif sur le cholestérol sanguin, explique Nutriments. En fait, les œufs contribuent au sentiment de satiété et peuvent contribuer à la santé globale.

Les œufs sont également riches en autres nutriments, notamment la vitamine A, le fer, la vitamine B12, la riboflavine, la choline, le zinc et le calcium, ajoute Nutriments.

Selon le Egg Nutrition Center, la majeure partie de la nutrition des œufs et environ 40% des protéines se trouvent dans le jaune. Le jaune comprend également des nutriments liposolubles tels que les vitamines A, D et E ainsi que les antioxydants lutéine et zéaxanthine. De plus, la graisse du jaune facilite l’absorption de ces nutriments.

Pour les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO), il est possible que les œufs interrompent le sommeil. Bien que la protéine maigre contenue dans les œufs puisse aider à atténuer les symptômes, la teneur plus élevée en matières grasses des jaunes d’œufs peut les exacerber et vous réveiller du sommeil, selon la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux (IFFGD).

La clinique Mayo indique que les symptômes du RGO peuvent inclure une sensation de brûlure dans la poitrine, alias brûlures d’estomac, généralement après avoir mangé. Les symptômes peuvent s’aggraver la nuit. Si vous souffrez de reflux acide nocturne, vous pouvez également avoir des troubles du sommeil, une toux chronique, une laryngite et de l’asthme.

Si les œufs vous causent des problèmes digestifs, tenez-vous-en plutôt aux blancs d’œufs, dit l’IFFGD. D’autres changements alimentaires peuvent également être utiles pour la digestion. Essayez de réduire ou d’éviter la consommation de :

• Aliments d’origine animale riches en matières grasses (y compris les jaunes d’œufs)
• Caféine
• Chocolat
• Oignons
• Menthe poivrée
• Les boissons gazeuses
• De l’alcool
• Produits d’agrumes et de tomates

Pendant ce temps, augmentez votre consommation de fruits autres que les agrumes, de protéines maigres, de glucides complexes comme les grains entiers, les pommes de terre et les légumes-racines, et de graisses insaturées provenant de plantes et de poissons, déclare l’IFFGD. (Manger de cette façon fait également partie d’un régime alimentaire sain recommandé par les Dietary Guidelines for Americans.) L’IFFGD vous recommande également d’éviter de manger juste avant de vous coucher et de terminer votre dernier repas trois à quatre heures avant le coucher.

Lire la suite: 9 choses que vous ignorez peut-être sur les œufs

Une étude publiée dans Sciences alimentaires et nutrition en juin 2019 ont constaté qu’une alimentation variée et de haute qualité favorise un meilleur sommeil.

Dans l’étude, la qualité de l’alimentation et l’apport alimentaire d’adultes urbains de huit villes chinoises ont été évalués par rapport à la qualité du sommeil. L’étude a révélé qu’une consommation plus faible d’œufs, une plus grande diversité alimentaire et une consommation plus élevée de fruits et de fruits de mer étaient associées à une meilleure qualité de sommeil.

Pourtant, manger des œufs avant de se coucher peut en fait aider à dormir, selon Harvard Health Publishing. Les œufs contiennent un acide aminé appelé tryptophane qui a tendance à induire la somnolence. Le tryptophane est également présent dans les produits laitiers, les crustacés, le saumon, le tofu, certains fromages et la dinde, ce qui explique cette sensation de somnolence que vous pourriez ressentir après un festin de Thanksgiving.

Vous pouvez également constater que le meilleur moment pour manger des œufs est le matin, dit Keck Medicine de l’USC. Leur teneur élevée en protéines peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, vous serez donc moins susceptible de prendre des collations et des repas malsains tout au long de la journée. Obtenir des protéines appropriées pour la journée peut aider à la gestion du poids, augmenter la masse musculaire, abaisser la tension artérielle et améliorer la santé des os.

À moins de problèmes digestifs, et lorsqu’ils sont inclus dans le cadre d’une alimentation équilibrée, manger des œufs avant de se coucher peut avoir des effets bénéfiques sur le sommeil. Vous voudrez peut-être expérimenter le meilleur moment pour manger des œufs pour voir comment ils alimentent votre journée au petit-déjeuner ou impactent votre capacité à passer une bonne nuit de sommeil.

Lire la suite: Que manger juste avant de se coucher pour perdre du poids