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Le jus de citron peut aider à la fonction hépatique.

Crédit d’image :
HandmadePictures/iStock/GettyImages

Les régimes de désintoxication au citron sont à la mode ces jours-ci pour leur effet amincissant, mais avez-vous pensé au lien entre le citron et la santé du foie ? Il y a peu de preuves que les citrons aident à perdre du poids. Cependant, ce fruit et son jus présentent de nombreux avantages, allant de l’amélioration de la fonction hépatique à la jeunesse de la peau.

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Un petit citron contient plus du tiers de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, en plus d’offrir d’autres nutriments aux effets antioxydants.

Pointe

Des études animales suggèrent que certains antioxydants contenus dans le citron peuvent améliorer la santé du foie et réduire les lipides hépatiques. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer si ces avantages potentiels se traduisent pour les humains.

À moins que vous ne viviez sous un rocher, vous devez avoir entendu parler des bienfaits de l’eau et du jus de citron. Ces boissons sont présentées comme une panacée. Même si la plupart des affirmations manquent de preuves scientifiques, personne ne peut nier que les citrons contiennent un puissant coup de poing nutritionnel. Avec seulement17 calories et 5,4 grammes de glucides​ par portion (2 oz), ils s’intègrent dans n’importe quel régime.

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Jus de citronest nutritif aussi. Riche en vitamine C, cette boisson peut améliorer votre alimentation et stimuler la fonction immunitaire. En fait, une portion (une demi-tasse) offre plus de la moitié de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C. C’est une bonne source de vitamines du complexe B, de magnésium, de cuivre et d’antioxydants, comme la lutéine, la zéaxanthine et la bêta-cryptoxanthine. En plus de cela, il n’a que27 calories et 8,4 grammes de glucides​, dont 3,1 grammes de sucres.

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La vitamine C, principal nutriment du jus de citron, est un ​puissant antioxydant​ qui aide à maintenir le métabolisme cellulaire, selon un article de recherche de décembre 2015 publié dans ​Frontières en physiologie​. Aussi connu sous le nom deacide ascorbique​, il protège contre le stress oxydatif, soutient la différenciation neuronale et maintient le fonctionnement normal du système nerveux. De plus, il augmente la synthèse de collagène et peut améliorer la santé de la peau, en particulier lorsqu’il est appliqué par voie topique.

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Le jus de citron contient égalementlutéine et zéaxanthine​, deux antioxydants qui protègent contre les maladies oculaires et maintiennent votre vision nette. Ces nutriments peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge, à améliorer la fonction visuelle et à réduire le risque de cataracte, comme indiqué dans une revue de novembre 2015 présentée dans le ​Journal d’ophtalmologie​.

La même source suggère que la lutéine et la zéaxanthinepeut réduire l’inconfort associé à l’éblouissement et améliorer l’acuité visuelle​. De plus, ils peuvent aider au traitement de la rétinopathie, l’une des complications les plus courantes du diabète.

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Santé du citron et du foie

Cette boisson rafraîchissante est largement utilisée pour ses effets bénéfiques sur le foie. Si vous faites une recherche rapide en ligne pour « citron et santé du foie » ou « citron pour la cirrhose du foie », vous trouverez des dizaines de pages présentant des régimes de désintoxication et des programmes de nettoyage. Certains exigent que les personnes à la diète vivent de jus de citron pendant des semaines, voire des mois.

Alors qu’il y aaucune preuve que les régimes détox fonctionnent​, la consommation de citron peut améliorer la fonction hépatique. Un article récent publié dans l’édition de mars 2019 d’O​Médecine oxydative et Longévité Cellulaireévalué leeffets des flavonoïdes d’agrumes sur la santé cardiométabolique​. Ces antioxydants réduisent l’inflammation, éliminent les radicaux libres et améliorent la capacité de votre corps à traiter le glucose.

Plusieurs études citées dans la revue ci-dessus suggèrent que les flavonoïdes d’agrumes peuvent abaisser la glycémie et le taux de cholestérol. Ils peuvent également améliorer les symptômes du diabète et protéger contre les maladies cardiovasculaires.

Dans une étude citée dans cette revue, ces nutriments ont réduit les lipides hépatiques chez la souris. Une autre étude a révélé quenaringénine​, un composé flavonoïde, ​diminution du stockage des graisses dans le foie​.​Rutine​, un composé flavonoïde, s’est avéré ​augmenter les défenses antioxydantes hépatiqueschez les rats diabétiques. Cependant, la plupart des recherches ont été menées sur des animaux, de sorte que les résultats peuvent ne pas s’appliquer aux sujets humains.

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Par exemple, une étude fréquemment citée publiée dans ​BioMed Research International​ en avril 2017 a découvert que le jus de citron ​peut réduire les lésions hépatiques chroniques induites par l’alcoolchez la souris, en raison de ses propriétés antioxydantes. (Aucune étude de ce type n’a encore été réalisée sur l’homme.)

Comme le notent les scientifiques, le citron contient de la vitamine C, des flavonoïdes, des caroténoïdes et d’autres composés bioactifs qui combattent les dommages oxydatifs et protègent le foie. Dans les essais cliniques, la vitamine C seule s’est révélée efficace.réduire le stress oxydatif induit par l’éthanol​.

Ces résultats indiquent une association possible entre le citron et la santé du foie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets hépatoprotecteurs des agrumes. En attendant, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour maintenir le bon fonctionnement de votre foie.

Nettoyez votre alimentation

Commencez par nettoyer votre alimentation et perdre du poids.​Stéatose hépatique non alcoolique​, une condition qui affecte ​20 à 30 % des adultes américains​, est plus susceptible de se produire chez les personnes obèses, selon une revue de septembre 2018 publiée dans ​Diabète, syndrome métabolique et obésité : cibles et traitement​.

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S’il n’est pas traité, ce troublepeut entraîner une maladie chronique du foie​. Comme le soulignent les chercheurs, perdre aussi peu que 5 % du poids corporel peut aider à réduire la graisse du foie.

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Avoir du surpoids ou de l’obésitéaugmente votre risque de résistance à l’insulineet déclenche une inflammation. Les deux conditions sont des facteurs de risque majeurs de stéatose hépatique. Une façon de protéger cet organe vital est desupprimer les aliments et boissons sucrésde votre alimentation. Méfiez-vous que le sucre et le fructose affectent la fonction hépatique.

Avertissement

Lorsqu’il est consommé en excès, le fructose est tout aussi nocif que le sucre ajouté.

L’American Liver Foundation déconseille la consommation de ​aliments frits, aliments gras, sucres ajoutés et excès de sodium​. Les fruits et légumes frais, les grains entiers, les légumineuses et autres aliments riches en fibres favorisent la santé du foie, alors essayez de les incorporer à votre alimentation. Le jus de citron et les citrons, par exemple, sont faibles en sucre et riches en antioxydants. Profitez-en dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour garder votre foie heureux et en bonne santé.

Dites non à l’alcool

La consommation d’alcool est souvent à l’originemaladies du foie​. Au fil du temps, l’abus d’alcool peutaffecter la capacité de votre foie à se régénérer, entraînant des dommages permanents. La stéatose hépatique alcoolique, l’hépatite alcoolique et la cirrhose sont autant de conséquences potentielles d’une consommation excessive d’alcool.

La clinique de Cleveland prévient quel’alcool peut endommager plusieurs organes​, pas seulement le foie. Votre cœur, votre pancréas et votre tractus gastro-intestinal en souffriront également.

Lorsqu’elles sont consommées en excès, les boissons alcoolisées peuvent provoquer une inflammation du pancréas, une hypertension artérielle, des problèmes cardiovasculaires, une altération de la fonction immunitaire et même un cancer – sans parler de la ​calories vides dans les cocktails, spiritueux et autres boissons​, ce qui peut facilement entraîner une prise de poids.

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Il est peu probable qu’un verre de vin ou de champagne affecte votre foie et votre santé en général. Assurez-vous simplement que cela ne devienne pas une habitude. Étanchez votre soif avec de l’eau citronnée, de l’eau de coco, du jus de citron frais ou des smoothies au lieu de cocktails. Ces boissons sont sans alcool, ont un goût incroyable et augmentent votre énergie instantanément.

Vous pouvez mêmefaites vos propres boissons de fête à la maisonen utilisant des jus de fruits et d’autres ingrédients sains. Mélangez du jus de citron, de citron vert et d’orange pour une boisson estivale rafraîchissante. Si vous avez envie de sangria, remplissez un pichet de glace, ajoutez du jus de fruit de la passion et de l’eau pétillante, puis ajoutez des tranches de citron vert, d’orange et de kiwi. Ajoutez des canneberges fraîches au mélange pour une saveur riche.

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